腊八节，即每年农历十二月初八(腊八)，又叫“法宝节”“腊八祭”“成道会”等，古人们通常会在这一天祭祀祖先和神灵，以祈求来年的丰收和吉祥。
每逢腊八这天，全国上下都要做腊八粥。腊八粥香、情暖意长，俗语“喝了腊八粥，来年就丰收”，就表达了老百姓们内心最真诚朴素的祈盼。至清朝，喝腊八粥的习俗更是盛行。至今我国江南、东北、西北广大地区人民仍保留着吃腊八粥的习俗。
腊八粥所用材料各有不同，多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子、百合等煮成甜粥，也有加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的。冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥，既可口有营养，还能增福增寿。
腊八节的到来，也意味着寒冷裹挟，所以有谚语“腊八腊八，冻掉下巴”。喝一碗热气腾腾、香甜可口的腊八粥，暖身又暖心。
过了腊八就是年，一岁一年一团圆。愿大家有粥暖身、有人暖心。新的一年祝愿大家好运“粥”而复始，万事“粥”全!
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